※西麻布生まれ→祐天寺にあった伝説の隠れ家ショップ、「Spice of Life」。
元・店長の渡辺功が、 ◎「有名シェフ・料理研究家レシピの完全コピー」 ◎「ドラマの感想」 ◎「レストランのレビュー」 ◎「70年代後半-90年代ミュージック」 などの雑多なことを書いております♪ ツイッター←でもたまにつぶやいてます^^ サイト内記事検索(Google)はココからどうぞ♪ タグ
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「忙しいのか? 銀座に昼飯食いたい店があってその後で幕張のITショーに行くんで、これからちょっとそっち寄るから」と、いきなり電話してきてピューと来た。 (この人は、前々からとかアポを取るとかより、このスタイルが多い。良く言えば見事に軽いフットワーク、逆に言うと自己チュー…) (私は、「今日の今日だとお忙しいだろうなー」とか考えちゃうタイプですね。あ、いずれもB型ですが(笑) でもって何しに来たかというと、アメリカにオーダーしてた飛行機のプロペラをキャンセルしてくれ。 農学博士に岩手の土地で何をやったら良いか聞いたら羊を200匹飼えと言われたがいかがか。 IHクッキングは、廃れつつあるLPガスの営業マンに売ってもらうのが良いんじゃないか。 風力発電がブームだが、車に風車を付けちまえばいいんじゃないだろうか。 そんな話しの後に。 地方で飲食店を出店することを決めた友人が居るんだが、銀座で山形県が特産の肉・野菜を使って出すレストランがあるそうなんでこれから行くがどう思うか? と聞かれる。 どう思うかも何も、その人がイタリアンを有名シェフにプロデュースしてもらって勝負したいのかその金があるのかどうか。はたまたできあいのスープ&麺使ってラーメン屋なのか、ステーキハウスなのか、方向性と情熱と資金が見えない状態で山形レストランに食べに行っても仕方ないだろうと告げると、そりゃそうだと、行くのを取りやめた。 と、なると何か食べなきゃならないということで、私がお昼を作る流れになった 簡単にできる、トマトと大葉のフレッシュパスタby 井上絵美さんレシピ。 最近どうなの? と尋ねると、「最近ようやく、仕事してないと罪悪感を抱くようになった。オレも日本人にやっとなったってことかな。」ですって で、マスコミに登場する一流シェフにプロデュースを頼むと100万円単位、有名では無いが腕の良いシェフならX0万円単位だから覚悟するよう伝えてと言うと、「それならお前が相談に乗れ」という流れになった と、いうわけで、事と次第によっては私が一からプロデュースするレストランが誕生するかもしれません もしオープンしたら(きっと遠いですが)お知らせしますんで、お楽しみに〜(超・奇抜なメニューにしたろかいな)
by S-O-Life
| 2009-10-06 19:36
| ブログ
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Comments(4)
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by
さち姫☆
at 2009-10-06 21:40
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お父さんフットワーク軽いね(≧ε≦)☆
パスタおいしそう!料理出来る人はほんま素敵゚+。(*′∇`)。+゚ さちも料理は得意やけどパスタはあんま作ったことないから作ってみたいな☆
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by
S-O-Life at 2009-10-06 23:38
■そうなんよ、このダディは私マイナス慎重度合いって人で、超・極端なキャラでして(笑
えっパスタしないんや! 僕もあれこれ試して、「なーんだ好きな具を炒めて、伸びないようにゆでた麺とからめればOK!」と、ある瞬間悟りが開けた(まだまだやけどね^^)。
Commented
by
ギルハカイダー
at 2009-10-07 23:08
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一流シェフにプロデュース頼むと100万円!「ザ・シェフ」って漫画思い出した。。。
>イタリアンを有名シェフにプロデュースしてもらって勝負したいのかその金があるのかどうか。はたまたできあいのスープ&麺使ってラーメン屋なのか、ステーキハウスなのか、方向性と情熱と資金が見えない状態 確かに!さすが商売されてるのでこのあたりの頭の回転がさすがだと思います(°ー°*)。oO○ そして親子の会話、面白すぎですヽ( ° 3°)ノ
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by
S-O-Life at 2009-10-07 23:24
■設備機材から内装、オープン後の月替わりのメニューアドバイスまで頼んだら何倍かかるかわからない…
話しの流れで早ければここ一週間くらいで上京されるそうな。もうちょい意思を固めなはれって(このタイプはきっと好きな女性は?と聞かれて「健康なら誰でも」とか言うわな)。 そうすねー、僕はあんま面白くないけど、Jun氏は破天荒なんでみなびっくりします^^
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