外からは飲食店とはわからない作りで。いわゆる、隠れ家系ですね。
実は、行列のできる焼肉屋さんのスタッフがこっそーり出したホルモンのお店。
(まあ、ハラミもホルモンに含まれますんで)
と、仕入れルートはバッチリで新鮮、お値段良心的、そしてスタッフは26才の同い年で固めて夢を叶えちゃったという、いわば「ルーキーズ系」(笑
ただ! 惜しいのは、その若さで厨房で汗をかきながら料理を作っているからか…
全部しょっぱすぎる
(病気になっちまうぜ… ほんとに…)
水分が足りなくなるキッチンスタッフは、ガンガン水を補給しながら調理すべし!
しょっぱくなければ満点なのになぁー