※西麻布生まれ→祐天寺にあった伝説の隠れ家ショップ、「Spice of Life」。
元・店長の渡辺功が、 ◎「有名シェフ・料理研究家レシピの完全コピー」 ◎「ドラマの感想」 ◎「レストランのレビュー」 ◎「70年代後半-90年代ミュージック」 などの雑多なことを書いております♪ ツイッター←でもたまにつぶやいてます^^ サイト内記事検索(Google)はココからどうぞ♪ タグ
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先週オープンしたての、コピス吉祥寺に行ってきました。 平日の昼下がり、この街には学生さんもビジネスマン・OLさんも、ママさんもお年を召したオジさまオバさまも、あらゆる層の人々であふれかえってますね〜。 B1、キッチン雑貨やスーパー(三浦屋さん)、生鮮食料品などがあるフロアに、コム・フォー吉祥寺はあります。 って、午後1時半すぎなのに、にぎわっている! 女性率8割ですが、ビジネスマンやオジサマのおひとり様がサーッと食べて出て行く姿も見受けられました。 白が基調の明るい店内。 カウンターとテーブル席とありまして。 最初に注文カウンターでオーダーし、すぐに隣でアツアツのフォーを受け取るシステム(待たないのが嬉しい)。 人気の秘密のひとつはこの、受け取ったカウンターで好きに盛ることができる、国産野菜盛り放題コーナー。 今、野菜のお値段高いじゃないですか、奥様お嬢様! みなさんガッツリと緑の野菜をトッピングしてゆきます。 (そりゃ、ヘルシー志向のきょうび、野菜はたーくさん摂りたいですもんね!) 豆乳グリーンカレーフォー。 やわらかな豆乳ベースのスープに、ほんのり香り立つグリーンカレーの風味。 豚肉といただきます。 単品¥780のところ、生春巻きとドリンクのセットにして¥1,050(こういうお得感に弱い…笑)。 僕が気に入ったのは、鶏ゆずのフォーです。 柚子こしょうの風味で焼いた鶏モモのトッピング。ゆず自体もちょこんと載って、香ばしさが鼻孔をくすぐるフォーです。 「フォー=ベトナム」というイメージから抜け出した、和モダンなスタイルは、まわりの女性客の人たちも、おいしいわねえ。と新鮮に味わってました。 そしてそして、最後まで食べ飽きないための工夫として、ずらり並んだこの選手団! 「モヤ柚子」=ゆず入りのもやし。ビールのおつまみでもイケそうに美味しい「おかき」。琥珀色の「白醤油」に「ゆず酢」、「黒七味」を、少しずつ順々に入れてゆくと、味の七変化! 「和」のフォーを、味わってみたい方、コム・フォー吉祥寺のサイト(←ココ)を見て、コピス吉祥寺に行ってみてください。
by S-O-Life
| 2010-10-22 18:02
| グルメ
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Comments(10)
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by
chealsea
at 2010-10-22 22:57
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うわぁー、和風のフォー、ひかれます。
吉祥寺はすこし離れてますが、がんばって行ってみますね!
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S-O-Life at 2010-10-23 00:01
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Fuku
at 2010-10-23 11:15
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by
金銀紫
at 2010-10-23 12:28
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以前から「住んでみたい街No1の吉祥寺」。
あまり私のテリトリーではナイのですが、最近駅も綺麗になって、益々魅力的とか(個人的に「はらどーなっつ」のカフェにいってみたい!)。 お仕事かもしれないのですが、相変わらず行動範囲の広い店長さん、 ねぇ、具合は大丈夫?・・・なのですか? (ちょっと心配~) ・・・と思いつつ、お料理レシピより、こういう記事を期待している私なのです^^(えへ)
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S-O-Life at 2010-10-23 12:36
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S-O-Life at 2010-10-23 12:38
■金銀紫さん、小学生時代からこの駅の「ロンロン」っちゅーショッピングモールに入り浸ってた僕としましては、吉祥寺の進化変貌は楽しみなんです!
おかげさまで具合は絶好調ですんで、料理ブログも街レポもゴンゴンと書いてまいりまーす!
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ミルクティー☆
at 2010-10-26 05:24
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ご無沙汰しております。
今日で秋の3大イベントが終わるので、しっかりチェックしておきますね!「和」のフォーにも興味津々。 ゆずといえば、小田さん・ユーミン・ゆずも参加するGolden CircleというアルバムにちょこっとRAG FAIRも参加しております。機会がありましたら、お気に掛けて下さいませ。(笑)
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バニラ。
at 2010-10-26 10:46
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タイムリーな情報をありがとうございます。
吉祥寺は毎週行きますので、アトレが落ち着いたのでそろそろコピスにもと思っておりました。 地下1階のコム・フォー吉祥寺の「鶏ゆずフォー」ですね? さっそく今週にでも行ってみたいと思います。 なかなかうろうろ出来ないので店長さんのブログでお薦めして頂くと有難いです! どうぞよろしくお願いします。
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S-O-Life at 2010-10-26 12:05
■ミルクティー☆さん、ごぶさたです!
3大イベント中なんですね。 はい、「和フォー」はいろんな可能性があるので、どんどん進化すると思います! ゆずも参加のアルバムにラグも! では、♪ゆっくりゆっくり〜、探してみますv
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S-O-Life at 2010-10-26 12:08
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