日頃使わない筋肉を使ったから、(というか、ほとんど筋肉使ってないんですが(笑)身体がミシミシ、メリメリいってる感じです。
こんな時のお昼は…これしかありません!
同じような写真を見たことのある方も多いでしょうが、僕のカルボナーラはこの、「アルポルト」@西麻布の片岡護シェフのレシピで作るのが一番美味しいと信じて決めておりまして。
(が、通算12年半くらい西麻布に居たんですが、未だに訪店してアルポルトで頂いたことが無いという…(メニューに載ってないこともあり…)(片岡シェフはあれこれご多忙だから店に出てらしゃらないだろうなとか思い…)
僕の西麻布でのやれていない事のひとつでして、ちょっと残念なんですが、うちの社長曰く、「たぶんこれと同じものが出てくるだろうから、行く必要なし!」とのこと(笑)
疲労回復に、がっつり130g、いただきました〜♬