'Bernini', とてもLivelyなレストランでした♪という記事をこないだ
ココで書きまして。
こちらのスペシャリテ、ウニのパスタをもう一度食べたいな〜という声が上がり、そうか新鮮なうにがお値打ちで売ってればできるんじゃ?!と思い至りまして。
まあ本家ほど、スープっぽいシャバシャバなソースにしなくてもいいんじゃないか?とか、あれこれ考えながら作ってるとちょっと見ばえが違っちゃいましたが…
まあ、美味しかった!とのことなので、よしとしましょう♬
(フライパンで、パスタと和えちゃうウニと、仕上げに乗っけるウニと、分けて用意しときましょうね)