※西麻布生まれ→祐天寺にあった伝説の隠れ家ショップ、「Spice of Life」。
元・店長の渡辺功が、 ◎「有名シェフ・料理研究家レシピの完全コピー」 ◎「ドラマの感想」 ◎「レストランのレビュー」 ◎「70年代後半-90年代ミュージック」 などの雑多なことを書いております♪ ツイッター←でもたまにつぶやいてます^^ サイト内記事検索(Google)はココからどうぞ♪ タグ
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たけのこだけで煮たり焼いたりもしてきたわけですが。 たまには(贅沢な話だな)、肉と一緒に煮て両方の良いお味のマリアージュとか欲しいなーと。 で、り香さんのレシピには鶏と煮たりとか、手羽とナスと煮たりとかあったかと思いまして。 ならば、たけのこと、手羽を煮てしまえ!と。 で、り香さんの和食の、出汁と調味料のバランスで関東風が六ちゃんとかお上品な八ちゃんとかいろいろあるわけですけれども。 り香さんの名言・金言がですね。 「迷ったら、七ちゃん」という、小松菜奈さんとかテレビ東京とか泣いて喜びそうな決まりがあります笑。 もちろん、失敗知らずの配合でございます♪ ーー 行正り香さんのすべての本の目次は「行正り香レシピの歩き方」サイト(←ココからリンク)でご覧いただけます♬ #
by S-O-Life
| 2018-05-21 19:42
| グルメ
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「ディズニーランドがもうすぐ浦安にできるっていうけど、カリフォルニアの青い空の下だからマッチするんじゃんね〜」と、カフェで同級生のヒロコさんに語ってから、35年とちょっとが経ったんですねぇ… オリジナルのキャラのデザインに手を加え、ディズニーキャラクターも登場させて刷新したスモールワールド、楽しかったです(まあ以前のものでも良かったですが)。 修学旅行生、アジアからの観光客でごった返してます。 ファストパスも抽選もさして貢献していると思えないほど。 で、観光バス優先の駐車場にして、正面入り口が改装中で(入り口が遠くに変更になっている)、夢と魔法を覚ますのに充分なものすごい距離を駐めた車まで歩かねばなりません、ご覚悟を。 スマホで入場チケットや抽選、アトラクション待ち時間を管理したり見たりできるように投資されたのは良いことです。 が、Wi-Fiはつながらず電波状況も良くないので、並んでいるレストランでのメニューや、アトラクションの状況が表示されないのでスマホあちこち連打で格闘。 あれ?こういう現実から離れていられるのがここの良さだったんじゃなかったっけ… そのあたり、完成しない=常に進歩し続けると言ったウォルト(・ディズニー)さんはどう見ているのでしょうか… いろんな素晴らしいキャストのみなさん、キャラクターたちと出会えました。 (僕は、ショーやパレードの「普通のおねえさん」がすごく熱心に踊ってくれてるのが大好きで思い切り手を振ることにしてます) まあ、一番は?と聞かれれば、それはベル@美女と野獣、なんですけどね♪ #
by S-O-Life
| 2018-05-20 10:27
| ブログ
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このところ、吉田鋼太郎さんのバラエティ番組出演も、あぁその飼い始めた犬の話は3回目…的な感じが多かったですが。 今週のこの番組は、初出のネタ、それもどんでん返し付きという大ネタで面白かったです♪ 友人に遠慮していたという、お相手の戸枝さんですが。 見ていてわからなかったのは、「純心女子高校で茶道部に入っていれば、年に一度は聖パウロ学園高を訪問して、【合同お茶会】に参加していた」はずなんですね。 あるおばあちゃま先生が両校でお茶を教えてらしたので。 とはいえ、僕らは午後に行われる「芸術」という科目で、週に一度習っただけです。 1年生の前期に水彩画と華道/後期に陶芸と茶道。2年生からはそれらから選択制だったけれど、茶道はお菓子が食べられる(注:全寮制で間食やジュース禁止)ので、特別に絵画や陶芸に思い入れの無い生徒(僕とか鋼太郎さんとか)は必ず選択! (ちなみに僕ら、流派は「江戸千家」でございますv) で、お茶会に出られるのは2年生。純心女子からも2年生が来ると。だから、戸枝さんが茶道部を2年次にやめていなければ、パウロに来ててくれた=自動的に鋼太郎さんと会ってたはず、なのですが… 鋼太郎さんが送った手紙。 (よく取ってありましたよね〜!さすが、AMEXで秘書を長年勤められるだけのことはある!) 「St poul」とか「SAN PAOLO」とかちょっと恥ずかしい(St. Paulでしょ!ポルトガル語でサンパウロはSao Paoloでしたっけ)… 戸枝さんに仕事とかプロポーズとか殺到してそうですねぇ… 青春っぽい甘くてせつない思い出、ありがとうございました┼ #
by S-O-Life
| 2018-05-19 15:20
| 映画・ドラマ・テレビ
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昨日、訃報を知り。 秀樹さんには二度の脳梗塞から復活した人として東京オリンピックあたりで聖火ランナーで登場頂いて、新しい国立競技場で「ヤングマン Y.M.C.A」を世界にむけて歌って踊って、どうだ!これが日本だ東京だ!とやって欲しいなと勝手に思っていたので、残念で残念で… 4年前の春に、東京を離れる大先輩・お師匠さんのことをこのブログで書いた時に、浮かんだ曲が秀樹さんの「ラストシーン」でして、その記事がきっかけで秀樹ファンの方々とツイッターでつながったりという出会いがあり、気になってたアーティストさんです。 で、何からどう書こうかなと思っていたところ。 僕の好きな料理研究家の井上絵美先生が、今ハワイにお出かけしていらっしゃるんですが。Instagramとフェイスブックで明け方のハワイの風景を投稿なさったのですが。 写真のキャプションとハッシュタグは「眠れない夜🎼🎤 #眠れぬ夜 #沢山の思い出 #声 #好きなお酒いっぱい飲めるね #memories #songs #voice #huskyvoice」 というものでした… これを見て僕が昨夜から我慢させてた涙腺が決壊しまして、また勝手な話ですが、もし、絵美さんが野菜食べなさいバランス考えなさい酒量を減らしなさい寝なさい動きなさいとか、一度思ったらしつこく言うB型よろしく体調と食事管理をなさっていたら…とか思ってしまいました… というか、そういう人に、「好きなお酒いっぱい飲めるね」なんて亡くなって言ってもらえるのって幸せなのか残念すぎるのか、わからなくなってきました… 写真は今年の春、山際で散りゆく桜を撮ったものですが… 今、決めていることは、節制して元気に還暦を迎えて、自分のパーティーには、(いつも好きな「ザ・カリー」でなく)バーモントカレーの辛口に、井上絵美先生のコールスローやチャイニーズチキンサラダを作ろうということ。そして、「ヒデキ、僕もカンレキ迎えたよ!」と赤い服を着て叫ぶこと、です。 カッコ良かったアイドル、R.I.P.┼ #
by S-O-Life
| 2018-05-18 11:35
| 音楽
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こないだはタケノコを細切りにして、酸辣湯(サンラースープ)に入れたわけですが。 お味噌汁に入れるのも好きです。 まあ、私は仙台味噌好きなんですが、赤だしでも白味噌でも、なんでも自分の好きな味噌を入れはったらよろしんですわ。 他の具も、油揚げなんかちょっとこないして切れば、もう充分ですわ。 (土井善晴先生が途中で乗り移ってきている…笑) 味噌汁の味噌のボリュームですが、「だし200ccに対してみそ大さじ1」と、行正り香さんのミソッパ、そして多くの料理研究家や料理人の方々が言ってらっしゃいますが。 最近は、昆布とかつお節できっちり一番出汁をひいてるので、1杯200ccに小さじ2=10ccの味噌。でちょうど良いなーと感じるようになりました。 ちょこっとえぼ鯛でも干物焼いて。ちっちゃい小梅でも出しはったらよろし、あ、ちっちゃい小梅ってなんですのん^^ #
by S-O-Life
| 2018-05-17 08:25
| グルメ
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