※西麻布生まれ→祐天寺にあった伝説の隠れ家ショップ、「Spice of Life」。
元・店長の渡辺功が、 ◎「有名シェフ・料理研究家レシピの完全コピー」 ◎「ドラマの感想」 ◎「レストランのレビュー」 ◎「70年代後半-90年代ミュージック」 などの雑多なことを書いております♪ ツイッター←でもたまにつぶやいてます^^ サイト内記事検索(Google)はココからどうぞ♪ タグ
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去年ですか、「二軒目どうする」で訪れた飯田橋だかのお店で、「たこ焼き」を鉄板焼き風に仕立てて出していたのが印象的だった。
支店が渋谷にもあると知り、よーし行って食べてみようと思った時には、そのチェーン全店が撤退・閉店していた… まあ、たこ焼きの具材を、鉄板的なものでもなんでも、のっけて焼けばええんちゃう、と思っていたら、大原千鶴先生がフライパンで作るものを紹介してくださったました!ので、やってみました。 いやぁ、すっごく美味いです!これはレシピ書いた大原先生と、言われた通りに作った僕の両方に拍手! でもなぁー、去年の夏にようやっと行くことができた「いわさき」。 『あぁ、あのコンサートの前でしたよねいらしていただいたの。いやー、良かったですよぉ、車でああ行ってこう駐めて。ドリカムの話、したいなぁ…』 「いいですよ、また来ますよ、何度でも。」 『うまいなぁ、こりゃ!』 よーし、「たこ焼きみたいな感じを家で」→大原千鶴レシピでフライパン。 「ドリカムとかサッカーの話をしながらお好み焼きを」→いわさきで。 こうしよう。何度でも。 #
by S-O-Life
| 2024-02-21 08:00
| グルメ
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当時のパウロでは、体育が部活を兼ねていて。
午後にサッカー/バスケ/柔道/剣道が行われ、縦割りでどれかの部に所属すると。 週に1日とか、サッカー部の1年生は柔道をやる、的なことも(僕が1年生の時は)ありました。 僕は中学でサッカーやってたのでサッカー部一択でしたが。運動音痴の人も居るわけで、柔道剣道痛そうだなとなるとサッカーかバスケットボールに人が集まっちゃう。だもんで、正式入部まではやたらめったら走らせて「こんなに辛いなら他の部に行こう」と思っていただく作戦がサッカー部にはありました。 当時の顧問=指導者が横山先生(こないだ、僕がぶん殴られた話で登場)で。サッカー経験は無いが気合い充分、という方でした。 そして1年生が入って、パウロの山(赤坂の一ツ木=今のTBSあたりの校舎・土地を売って八王子に来たら27万㎡買えたとのこと)をずーっと走り回るのが日課でした。 パウロの敷地をずーっと上ってゆくと、陣馬山だったり、八王子城趾にたどり着いちゃうという。 トレッキングとか自然と触れ合うなんてもんじゃなくて、水も飲まずに1〜2時間、整備されてない山道をひたすら走る走る15才16才たち。 目的は、サッカー部嫌になって、他の部に行ってもらうため。 横山先生、苦もなく走り回って。僕も、ここで脱落して他の部に行くわけにはいかないんだ、ここでレギュラー獲るんだと歯を食いしばって、必死で走りました。 八王子城跡までダーッと走って、学園に戻ってきて、山の上の方から、先輩方のサッカーを横山先生と1年生(学年で54人のところ、この時点でサッカー部希望者は20人くらい?)で眺めていました。 横山先生が僕らに言いました。 「お前らこうやって毎日走って力を付けてるんだから。あとはボール蹴れるようになったら凄いぞ、あいつら(先輩たち)目じゃ無いぞ!」 聴いてた僕ら1年生は『はい!』かなんか返事したり、うなづいたりしましたけれど。 心のどっかですごい違和感を感じてました。なんというか歌手志望の若者に「こんだけ腹筋したら、あとは声量と音程とリズム感だけだ!」みたいなことを言うかねぇ、的な気持ちだった、高1の春。 (この先生は、1年後に、剣道部の顧問に移籍というか部を変わった。のだが、他にもいろいろサッカー&名言の話はたくさんあるので、まだ書きます!) 僕もあと、もうちょいサッカー上手くて頭良くて勉強できてルックス良ければな〜、なんてね♬ #
by S-O-Life
| 2024-02-19 17:43
| ニュース・評論
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スモークサーモン好きです。レモン絞って、玉ねぎちょいで、ケッパーでも散らして。 という「いつものヤツ」から脱却したくて。となれば井上絵美先生レシピ。 ドレッシングには、ごま油も醤油ちょいも入るんですが、もちろんキリッと酸味の効いた洋風な仕上がりになります。 紫玉ねぎ、15分と言わず、何回も水を替えて、自分が玉ねぎ臭くならないようにしますv あぁ、お酒がどんどん進んでしまいます…身体の為に、井上絵美先生レシピを味わうために、酒量を抑えめにしておいていざ食べる時に楽しむ、そんな努力も大好きです♬ #
by S-O-Life
| 2024-02-18 11:23
| グルメ
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僕の、高校時代(全寮制)の話でして、以前このブログでもこの話はココで書きました。
今の金曜ドラマ「不適切にもほどがある!」観ていると、あぁ昔はあれが認められてたなぁ…みたいな感慨だったり悔しさだったりがこみ上げてきて笑っちゃいます。 この話は、「誕生日の生徒は夕食時に『みつ豆』が出される」→「同級生トモくんは甘い物を食べないので、食後に僕にくれた」→「食べようとしたのを見た先生が僕を『豚みたいに卑しく育てた覚えは無い。食いたかったら俺んとこに来れば腹一杯食わしてやっる』と、いさめた」→ので、僕は、すみませんでしたと謝った→「次の瞬間、歯を食いしばれと言われて目から火花が出るほどぶん殴られた」 という流れでした。 まあ、出された人だけ、デザート食べる、というルール破ろうとした(未遂だった)僕が悪いです。 が、諭した後に鉄拳食らわす必要があったのかどうか。今度お目に掛かったら、聞いてみたい気持ち、ありますね。 #
by S-O-Life
| 2024-02-17 16:28
| ニュース・評論
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こないだ世田谷文学館に江口寿史ノットコンプリートを見に行った時。 芦花公園あたりを通ったので、ああ、ここにヤスシおじさんが住んでたなぁ…と思い出した。 (フットサルコートができた頃、「F.C.Inter」というチーム作ってここでプレーしてたっけ) ヤスシさんは、父のいとこなので、僕から見ると「従祖父(従兄弟違)いとこおじ」というらしい。 弁護士会の副会長を務め、酒道連盟だかいう団体を起ち上げただかで、そのトップをやっていたそうな。 まあ親戚に弁護士がいるってことで、なんかの時に父が「ヤスシさんとこ行くぞ」と連れてってくれて。 僕の置かれた状況を説明申し上げると(間で「ニュースセンター9時」の時間になったので、その間は生で視聴されてた)、スッパリと: 「社会人としては、最後まで残ってどういうものだか経験することを勧める。親戚としては一刻も早く離れることを勧める。」という言葉だけをくださった。 その後、25年くらい経って、僕がちょこちょこおじさん家あたりを通るので仁義切りでお電話差し上げて。 『烏山あたりよく通りますんで』「電車の駅なら千歳烏山、地名は烏山、芦花公園、どれ?」と、あぁ弁護士という職業はだいたいで話をしないんだなぁと思い知らされたっけ。 ヤスシさん、その節はまことにありがとうございました。どうにかこうやって生きながらえております、あの世でお目に掛かったら一献酌み交わしたくなんて虫の良いことを思っております。 #
by S-O-Life
| 2024-02-16 17:55
| ニュース・評論
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