山本麗子さんは「ブロッコリーとかいろいろ試したけれど、この4つ」と書いてらっしゃる。
本当にそうなんです!
かつおだしベースのドレッシングは、ゆでてからすぐに浸すと、しみ込むしみ込む!
できれば3時間はキーン!と冷やしてしみ込ませたい!
きゅうりも「縞目」に皮をむくのでしみ込む!
カリフラワーはゆでて最初にしみ込ませたい!
翌日もさらにキンキンに冷えて、しみ込みまくって素敵♪!
最後はこの、ちょい酸っぱいドレッシング(というかスープ)をゴクゴク飲みたい感じ!
以上、やたらとしみ込んだ記事でした^^!