アメリカンポーク（US産の豚肉）は、お値打ちだと１００ｇ１００円レベルで手に入るから、買って冷凍保存！
普通の鍋で煮込むと１時間半かかるそうですが、圧力鍋なら２０分で！
ナンプラーのかわりに、うすくち醤油で作っているからか、本の写真のようには茶色っぽくなりませんでしたが…
お味は、すし酢・酒・ちょっとにした砂糖も利いてイイ感じ！
ついでにというか作るゆで卵、こちらも味が染み染みとはいかないですけど、マッチングはGood!
なにより、箸でポロリと肉がはがれるほどの、ほろほろ感覚の柔らかさがいい！
時短で手抜きできるメニューが、またひとつ増えました♪
（ちなみに、鍋に残った煮汁は、のばしてちょい油をこして、スープにしました。いろんなエキスが凝縮されてて、ウマかった〜！）
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