さぁて、コロナの緊急事態宣言もフワッと終わり解禁→緩み→再度のクラスター発生、となりそうな気がしておりますが。
自分の食べるものとしては、各種の栄養素を摂り、免疫力を高めるようにしたいとは常日頃思っております。
井上絵美先生の「蒸しなす」では、土佐酢のジュレは好きでよく作っていましたが。この「ゴルゴンゾーラ」は、本格派で青カビだったりするチーズが苦手でして。
よーし、ならば、ゴルゴンをカマンベールに替えて、まずは作ってみましょうと！
何ですかこのおいしさは…
ピーラーで皮むきしてレンチンして、氷水で急冷するくらいは手間では無いので。
その後の、チーズ温めてチャチャッ！で、このお味ですか…
恐るべし蒸しなす、いや、チーズの力、あー、これが本物のゴルゴンだったらもんのすごいんでしょうねぇ…さすれば真に素晴らしきは井上絵美さん。
もっと蒸しなす、極めてみます！
