dancyu（サイト）に
大原千鶴先生がレシピ書いてらして、せせりをよだれ鶏にしてアボカドと食すというのがグサグサと刺さりまして。
スーパーでせせりは売ってなかったのですが、鶏の「ふりそで」という部位があったのでそれにする。成人式でも振り袖着られなかったし。いやいやスーツ着ましたから。
肉は適当な大きさに切って、パナソニックのビストロ2700に入れてグリルでガーッと焼いてもらってできあがり。
タレはご覧のような、醤油にごま油、豆板醤、おろしにんにく、青ねぎ、白ごま、砂糖はオリゴに置き換えてと。
こりゃあ、いつまでも食べていられる！
ドライシェリーをというので
ティオペペ（お手頃。下にリンク貼っておきます）にしてドンズバリ！
（さすが、「あてなよる」でソムリエ若様とタッグを組んでらっしゃる大原先生！）
暑いしコロナだし大雨だし、出かけるのおっくうですが、お家でかっこよく飲みましょう♪
