日によっちゃあ、まだまだ寒いですよね〜！
具合を悪くして寝込み、なんてことを避けるために、山本麗子先生レシピの
「煮込みうどん」であったまりましょう。
豚（こまぎれでよい）、白菜、ねぎ、きのこ、油揚げなどを入れまして。
お出汁（めんどうならば、「めんつゆ」を適宜、薄めるとかね）、しょうゆ、塩、酒。
うどんを多めに入れて煮込めばできあがり！
麗子先生は、翌日にちょっとフニャッとなったうどんがまた美味しいので、うどんは多めに入れて残すそうです♪
しっかり食べて、七味唐辛子とか生姜とか摂って、春を待ちましょう♪
ーー
このメニューが収録された名著、
山本麗子さん著「101の幸福なレシピ」をすべて料理してみようという試み、まとめ記事は
ココにありますのでどうぞ♪
