アジと聞くと、「たたき」「刺身」「にぎり寿司」「干物」といったメニューをループしてることが多いです。
そうすると、「醤油大会」なわけで、せっかくたくさんのレモンがあるのだから…
三枚とかにおろした鯵を使いまして。
カルパッチョ！
大葉でもベビーリーフでも、なんか緑をのっけて。
プチトマトとか切ってちらして。
塩、レモンの絞り汁、オリーブオイル、好みの胡椒を挽いて。
レモンの皮を細かく切ったり、すりおろしたり（レモンは果肉よりも皮の方にビタミンCがあるんですって！）。
イタリーだなぁ、スペインかもねぇ、いやジャパンだな！
ジンレモンソーダとか、スパークリング、白ワイン、いやいや生レモン（フミレモン）たっぷり絞ったレモンサワーで♪
