仙台で買ってきたコーヒー豆、今日までとっておいて封切り、飲んでみます、
「CHRISTMAS BLEND」！
あぁ、お店でいただいた、あのコーヒーの酸味も入っている、これこれ、この美味しさ！
このコーヒー豆、このお店にたどり着いた話に、おつきあいください。
「スパークコーヒー」は
"SPARK COFFEE ROASTER"と名乗っています。
仙台駅からだと、賑やかな一番町とは反対側に徒歩15分、普通の街並みに混じって、そのお店はありました。
お店の奥に見えるのが、焙煎スペース。
たまらない香りがそこらじゅうに漂っています。
許可を得て撮影し、ご主人に話しかけ始めました。
「出かけた土地でコーヒーを味わって、豆を買って帰るんですけどね。」
『それはよいご趣味をお持ちですね。で、どうしてうちを選んだんですか？』
「仙台じゅうのコーヒーショップ、豆を売っているところは検索しまくったのですが。
最初はこちらのXmasブレンドの赤くてキラッと輝くパッケージに惹かれて。
そしてサイトを拝見して、ご夫婦がおふたり揃ってバリスタの大会に出場なさって、真剣に優勝をめざしてらっしゃることや、焙煎にすごく力を入れてらっしゃると知り、ここだと決めて伺いました。」
お店に何席かのスペースもあるので、迷いながら注文。
1杯目は、店名を冠した
「SPARK BLEND」。
これが、焙煎するにあたって、飲んだこちら側がどう感じるか、に思いを巡らせながら仕上げたコーヒーだぁ。
酸味や香りや苦みやコクが、ゆっくりめのメリーゴーランドみたいに回ってくる。
もう一杯、メニューで目に留まったものについて伺ってみる。
「この、
【仙台みそキャラメルラテ】というのは？」
「この近所に、何百年も前から続いているお味噌屋さんがあって、そこの仙台味噌を使っています。」
僕は仙台味噌は（最近このブログに書きまくってますが）幼稚園生の頃からお使いに行ってた八幡町の庄子屋醤油店（こちらも江戸時代末期に創業）を今回再訪してドカ買いしちゃったくらいでして、ぜひ飲んでみたく。
奥様が描いてくれた美しい模様は、飲んで崩しちゃうのが憚られるほどでしたが。
広がるキャラメルの甘さの中に、フッと感じさせてくれる仙台味噌、あっ、味噌いたっちゃねー！みたいな感じ…
今までに味わったキャラメルラテの中で、間違いなく一番おいしかったです。
そして、ここの珈琲が好きそうな方々に、お土産で豆を買い、自分たちもクリスマスに飲もうと買ってきたという次第。
この店のサイトにはこう書いてあります。
“おいしいコーヒーで、一日が輝く” -Good coffee sparks your day-インスタントも、チェーン店のも、それなりにおいしいけれど、たまに淹れて飲むスパークのコーヒーは、「格別」です。
楽天市場で通販なさってます（下にリンク貼っておきます）。
クリスマスブレンドは時期と数に限りがありますが、もちろん他のコーヒー豆もとびっきりなことは、お試しいただければすぐにわかります。
Merry Xmas┼
