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※西麻布生まれ→祐天寺にあった伝説の隠れ家ショップ、「Spice of Life」。
元・店長の渡辺功が、 ◎「有名シェフ・料理研究家レシピの完全コピー」 ◎「ドラマの感想」 ◎「レストランのレビュー」 ◎「70年代後半-90年代ミュージック」 などの雑多なことを書いております♪ ツイッター←でもたまにつぶやいてます^^ サイト内記事検索(Google)はココからどうぞ♪ タグ
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(撮った写真それぞれを、あれこれ見ながら、書いては休み、と、していたら、いつもに増して話が飛ぶ内容になってます、まぁ素敵♪)
ノボくんと前回サシ飲みしたのは2022年5月、この前会ったのはパウロの同窓会総会(昨秋)のことだから半年経ってない間隔ですが。 まあ高校生の時は毎日サッカーして、土日も一緒に寮で暮らしてたわけですから、もっと頻繁に会いましょうよ!と、ね♪ ![]() (とても感じが良いスタッフさんたちでした) と、「飲む?」と聞いたら、次の日がゴルフだというのに『一軒限定で!』とオッケーしてくれました。僕からの誘いを断ると、次がいつになるか…と考えて即決してくれたそうです♪ 僕が「食べ物は、飲み物は…」ってなこだわりはさほど重視せずに、チャッチャとサーヴィングされてこちらが話したいことに集中できるのが好きだ、とわかっているノボくんは「お店はどこそこで良いか?」と聞くと毎回、『KOちゃんが決めたならそこでそこ料理で良い』と言ってくれます。 するてえと、あんましガヤガヤと混んで無くて、「飲み物は磯の香りのするアレを、この前菜に合わせて脂を落として…」とかまったくいわずに飲み放題で気分でピャーッといくのがいいよね!という考えのもと、過去2回、僕が選んだのがあまりにもアレだったので、反省しまして… 真っ当にお料理を出してくださるというところにしてみました。 『そっかー、KOちゃんも仕事、そうですか〜、お疲れ様! で、何をどう販売してんだっけ?』「あ、それ説明した年の夏の飲み会、you来てなかったっけ…?!」というあたりから、どういう経緯で僕がこうお仕事して会社でああ働いて、っていう連続テレビ小説の長〜い話をダイジェストでお送りしました。 「そんでノボちゃんはどうなの?」と聞くと。 なんでも、とても柔らかなスタイルのところでらっしゃるらしく。 車もそういう感じでああ認めてくれて(赤いスターレットでは無いそうです)、まだまだ楽しくお仕事できるそうです♪ こちらのお店では、時間が来るとショータイム的に太鼓とかのパフォーマンスがあるそうです。(が、僕たちは、ノボくんのメインバンクさんは、あれこれの資料をビシーっと揃えて説明会を開催して、というわけで一切合切おまかせ下さい!みたいなシステムなんだ、とかの話に夢中だった) 「朝〆(締め?)」というキーワードがあちこちで見られるのですが。あれですよね、葉物野菜とか夜の気温でああなって、朝露を受けて、陽が昇る前にシャッと収穫する。ってのは理解がしやすいんですが。 地鶏かブロイラーか、コケコッコー!と朝を告げて活動開始!な瞬間に絞めると何が良いんだろう…とか考えないことにする! (そういえば、僕らが「SPFC」=St.Paul Football Clubというフットサルチーム作って、アスレタのユニフォームでイカしてたら、ノボくんの娘さん(JD)たちと試合して、「わたしたちもアスレタで作りたいです!」というのでSPFC Ladiesでユニ作ってあげたっけ… あのJDたちが35歳ですってよ…!) 青年は一所懸命にお酒を注いでくれる。ごめんよ何度も何杯もお酒を用意させちまって。あなたの努力で僕らはとても楽しく過ごせました、ありがとう! 僕のブログはぜんぶ読んでいるというノボルちゃんに、「僕はここのところ、西荻探検に連れてってもらってて、あなら住んじゃいなさいよとか言われて、いいなぁ、と思ってて気づいたんだけどさ。港区も渋谷もいいけど、荻窪飲みもいいじゃね?」と水を向けてみた。 (わらび餅。Warabimochi とWatanabeがちょっとだけ似ている気もするが関係無いので省く。) そうだよなー、ノボルんちお邪魔して母上にペコリーノとお辞儀しながらムーンウォークして池に落ちてまたタオル借りて拭いた俺様だからねー。 お母様の手料理出せとは言わないが、よーしなんなら「完コピ料理人」が焼き餃子でもカルボナーラでも作ってお出しすりゃあいいのか! というか名店がズラリ揃ってんだからそこでグビグビ飲み食いすりゃいいのか! なんなら伊豆で干物焼いて飲んでもいいのか! と、相変わらずまだまだ話は尽きないが、時間には限りがございます。 ちなみに、もちろん、翌日のゴルフにこの集いが影響した、という報告をノボくんから受けた、ごめん。 (次回は翌日がユルい時にしましょう!)
by S-O-Life
| 2025-03-02 12:21
| ブログ
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Comments(5)
ちっ、オレだってkoのブログは全部読んでるぜ(多分)。
1
んだべ
koのこのブログ、結構隠れファンが多いんだべさ。オイラの独自調査によると49年度生には特に。
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