ちょっと前の話になるが、
「華山」でのあれこれ（何が美味しいか/せたPayを使う時の
「が〜や〜」という掛け声をかけてくれるおばさまは店主では無く
パートさんだった、など）を
せんさんと話してましたら。
彼は、あそこは
麻婆豆腐が美味しいと。まず、ビール（プレモルのメンテの名人が担当しているらしい。ちなみにせんさんもそうだとのこと。）で一皿麻婆豆腐を平らげてから、シメにごはんと、もう一皿の麻婆豆腐を頼んで食べるのだと。
このお話を聞いてから、ランチ麻婆豆腐を食べにゆきました。
たしかにこちら、バランスが良いです。四川のレーザービームはさほど飛んでこない（一応、「二億４千万の瞳」です）ですし、広東方向のサラッとツルッとで終わる感じでもないテイストです。
（と、言うより、もし自分なら、ビールで麻婆豆腐と他のつまみで始めて。麻婆豆腐（と他のおかずも）残しておいてライス頼んでシメるかなー。つまり、
同じメニューをもう一皿！というオーダーの仕方が男前だ！（うちでは、サッカー韓国代表を率いたオランダ人・ヒディンク監督がいっぺんに選手交代するような豪快さを「ヒディンク」と呼んでいる）
もちろん麻婆豆腐に対する好みも人それぞれ、いわば間下このみだ！ついでに言えば、がんばれせんさんだ！
by S-O-Life
| 2025-10-09 13:23
| グルメ
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