月初に
ロベルト・カルロチさんと中目でブリテッシュなお茶をしたばかりですが。
10年ぶりくらいにオフィスにお伺いして、そんじゃあ、そんな感じでああしようかぁー！的な感じでね。
サワイさんとは6年ぶりくらいですね、売り込みに行って案内していただいた時から。
でもって、
藍屋です。
「藍屋=
あいや」って聞くと、
「前略おふくろ様」で
ショーケン（さぶちゃん＝萩原健一）が、川谷拓三さんとかに怒られて、「
あいやっ、自分は…」とか答えていた時の川谷さんんおヘアスタイルを思い出すとか、全然関係ないですね、すみません…
で、
くるみそばといくら小丼のセットにしました。
日麺連さんのおかげで学んだ、
「蕎麦には豊富なビタミン（C）＝ルチン／ルティンが含まれているが、茹でると流れ出てしまうので、蕎麦湯で摂るのが効率的」というウンチクを説明申し上げる。
が、くるみだれが蕎麦にからむからむ、で、蕎麦湯を頂くタイミングではほぼ、めんつゆが無いというオンリー蕎麦湯状態でなにしろルチンと（きちんと、と言いたい）いただきましたよ♫
藍屋、タッチパネルやタブレットが無くて♫ピンポーンと押すの。お客さんたちがそういうのできないから。藍屋は閉店したり他の店になってるところが多いけれど、がんばれ藍屋と高齢者、ごちそうさまでした、あいやっ。
by S-O-Life
| 2025-10-22 09:39
| グルメ
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