ベトナム料理が初めてという人をコム・フォー大崎に連れて行く。

オーノはベトナム料理を食べたことが無いと言う。
香草も苦手（これは私も一緒）。
と、言うより、「カツ丼」「親子丼」的な、わかりやすいモノしか食べたことがないという方が正しい男なのかも知れない…

ので、神田あたりでディープな新年会をというお誘いをむりやり「コム・フォーwith Terrace」（シンクパークプラザ内）に変えて出かけた。

コースでおまかせで頼んでみる。
生春巻き2種、ワンスプーン前菜2つ、青パパイヤサラダが盛り合わされて1人ずつ出てくる。
ボリューム、コンビネーションともにいいセンスですねコレは。

生春巻きをなぜサマーロールというかというウンチクを、揚げ春巻きがスプリングロールだからしてと説明するのだが、そもそもスプリングロールを知らない男には説明が届かない…




ビールから始めたいという美女軍団に、アジアンの軽いやつをオススメする。これはハリダ。
お肌に必要っぽいネーミングですね^^
もうひとりには333と書いてバーバーバー。ヒロミGOの「ゴーゴーゴー！」っぽい響き。



私は、長い夜の始まりにふさわしいと思い、ジントニック。
この男は何料理だろうがバリ風のインテリアだろうが、「生ビール（笑）」。

まあそれも潔いっちゃあそうだ。







トロピカルなフルーツのサラダ。

「カンブリア宮殿」でサラダの匠と言われる人が『フルーツをサラダにするのはとても難しい』と語ってたけど、コレは甘すぎず上手な仕上がりでした。










今度は揚げ春巻き。

中はカニ。

ヌクチャムのたれで頂く。このレベルなら初ベトナム男もオッケー^^










ここらでワインに切り替える。
ここんちは3,800円のワンプライスでリーズナブルなワインを出すのだが、頼めば裏メニューがちゃんとあり、1,000円刻みで各国ワインがズラーリ。

で、好きなカリフォルニア。カベルネのHAHNにする（ブログ仲間のyouさんが金曜に同じワインを（別の店で）飲んでたと後で知ってビックリ！）。

コレは結構重くて、おいしい！スパイシーな料理に負けない。

エビ、キノコ、野菜の炒め物。
ま、「箸休め」みたいな感じですね。
（このあたりからお腹がいっぱいになってくる…　ノムリエなのね私はやはり…）



今日の私のテーブル担当は、I'ssea（イッシー）くん！
黒が似合うわね〜イケメンは！　相変わらず伊藤英明かイノッチかどちらかに寄せて欲しい（笑）風貌だけど！（美女軍団から「ミスチル桜井さんに似てる」という初のコメントあり）

この男、海外音大への留学もにらみつつ、いよいよ本格的に音楽活動に励むそうで今日がラスト・コム・フォーだと！なーんか少ないチャンスでよく会うんだよねぇキミとは…

メイン。
チキン、ジューシーで皮はクリスピー。
大きすぎないのがいい。
コースで頼むと取り分けしないでいいから楽！

トークはと言えばこの下に書いた「12才くらい若く見られたからステーキ肉を多く買った」とか『あの役員は女性に優しい』って評価はなぜそう言われるのかとか日本一の歯医者を知ってるとか延々とグダグダしゃべってました。



人間ドックを控えて酒も控えたオーノをほっといて、私はグラスワインにしてガンガン飲み。

「軽いおつまみが欲しい」とワガママを言うと、チキンで野菜を巻いたベジタブルロール（ソースの甘さが上手）にとどまらず、マグロを玉子で巻いたロール（甘いチリソース）まで出してくれた^^

ので、大崎スペシャルの「はまぐりのフォー」は、私だけスープのみ頂く。
（略称：「はまフォー」。浜田省吾みたいな感じでお読みください）

出汁最高。最高だし。









デザートはチェー。
オーノが舌打ちしたり「じゃりん子チェー」とか言う前にぜんざいだと説明して封じ込める。
甘すぎないのがgood。






「食べずに飲んでる方には、こちらを」と、イッシーは絶妙のタイミングでワインを注いでくれる。

宴の終わりまでには「どんな曲を歌うんだ？」「どこでライブやるんですか？」「ここの連絡ください」と、すっかりみんな彼のファンになっていた。
彼のHPはココ（現在不調につき工事中だそうな）。

ので、座らせて集合写真。
最後はキッチンのスタッフもみな出てきてご挨拶。たのしかった〜美味しかった！
初ベトナムのオオノさん、ご堪能頂けましたでしょうか^^？

寒空に向けてみんなお店を後にし、振り返るとホールマネージャーのヒオキ君とイッシーは、いつまでも見送っていてくれました。

「お料理が美味しいのは、前提条件。素晴らしいサーヴィスが加わってこそ、最高のお店」。
そんな風に思いながら、寒空をスキップした。